Il vino tipico dell’Ogliastra è il cannonau, che potete trovare, tra le altre, alla Cantina Antichi Poderi di Jerzu e alla cantina Perda Rubia di Cardedu.
Molto buono il prosciutto, che in Sardegna vanta un’antica tradizione (ricorda il “jamon” spagnolo). Il prosciutto di Talana è tra i più rinomati.
Tipici della zona sono i culurgiones (ravioli con ripieno di patate e menta) e le coccoi prenas (pane con il ripieno dei culurgiones). Li potete trovare in numerosi negozi e pastifici, noi li compriamo a Cardedu, Pastificio Orrù.
Naturalmente non mancano i formaggi: pecorino, casu ageru, ricotta. Potete acquistarli in numerosi negozi, o anche direttamente dai produttori a Tertenia presso la “Cooperativa latteria sociale Sant’Antonio“, a Bari Sardo nel “Caseificio Chiai” e a Cardedu nel “Caseificio Silvio Boi”.
Per finire, i dolci sono in genere a base di mandorle o di formaggio: amaretti, seadas (dolce al formaggio che si frigge e si ricopre di miele o zucchero), guefus (paste di mandorla), pardulas (dolcetti freschi al formaggio), torrone (famoso quello di Tonara). Potete trovarne nelle pasticcerie locali, a Bari Sardo segnaliamo la pasticceria di Emanuela Pisu, soprattutto per gli amaretti (di mandorle e di nocciole).
Terracotte e Ceramiche artistiche: Bari Sardo, ‘Terre de Janas’ di Tiziana Tascedda: vasi, piatti, lampade.
Tessili : Ulassai, Coop. Tessile Artigiana ‘Su Marmuri’ : tappeti, tovaglie, asciugamani, cuscini, tende.
